Miles de Turistas arriban a Tlacotalpan

En el segundo día de festividades en honor a la virgen de La Candelaria, miles de turistas arribaron a esta ciudad para disfrutar de los eventos programados para festejar a la Santa Patrona del lugar. Por la tarde se pretende romper el récord Guinnes con la elaboración del dulce de leche más grande del mundo que medirá 300 metros y será degustado por los turistas y lugareños de la región.

Y es que en los últimos tiempos a los tlacotalpeños se les ha dado por crear gigantes que apuntan a hacerse de un lugar en el libro de los récords Guinness, o al menos hacer que el asombro sea participe de las festividades.

Por ello se han propuesto crear el dulce de leche que sea compartido con todos y cada uno de sus habitantes y que a la vez sirva como ofrenda a nuestra señora de La Candelaria. En su preparación participan cerca de 35 personas entre dulceras y artesanas tlacotalpeñas para lo cual se adquirieron alrededor de 100 litros de leche y toneladas de azúcar y canela.

El proceso consta de hervir a fuego lento la leche y poco a poco ir incorporando los demás ingredientes de tal manera que la cocción haga que alcance el máximo sazón, platica la señora Josefa Murillo, encargada de una de las seis cocinas donde se realiza la golosina.

Y es que la ciudad es característica por la constumbre de sus antepasados para elaborar cocadas, dulce de limón, dulce de leche y jamoncillos.

Tlacotalpan está de fiesta y la ocupación hotelera se encuentra al 100 por ciento en los lugares adelaños. Así mismo autoridades y funcionarios de la Secretaria de Turismo se encuentran vigilando permanentemente el desarrollo puntual de las actividades.

Para en la tarde-noche se tienen previstas otros eventos como la tradicional noche de danzón  con la danzonera “La Playa” en el Parque Zaragoza, así como la presentación del grupo Cañaveral en la Explanada Los Jarochos y el fandango tradicional.